用APP打开
荠菜百叶包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

荠菜百叶包

7058人浏览 170人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 慈实
慈实

荠菜百叶包的用料

荠菜百叶包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

.荠菜择掉须根,清洗干净,控干水分,入热水锅焯水

步骤 2

.倒出,放入冷水中浸泡一会儿,沥干水分,切成细末待用

步骤 3

.素鸡肉浆解冻,取适量放入盆中

步骤 4

.把荠菜末倒入盆中。接着加入适量蘑菇精,素鸡肉浆本身是有咸味的,盐就不需要了,加少许胡椒粉拌匀。为了让菜的味道更加鲜美,然后把素鸡肉浆和荠菜末搅拌均匀

步骤 5

.用切好的小份百叶,把搅拌均匀的菜馅包好,注重要包的紧密,最后用面糊封口

步骤 6

.把包好的百叶包,放在盘中用保鲜膜包好,一起放入蒸锅中蒸约15分钟

步骤 7

.起锅,锅中倒入适量素上汤,调味加盐、蘑菇精,把蒸好的百叶包放入锅中,然后略微煮一会儿

步骤 8

.取出百叶包,从中间一切为二,二段一组竖立在盘中。锅中汤汁,勾一点点薄芡,淋在百叶包至上。最后用新鲜百里香点缀菜品。OK啦

菜谱创建时间:2011-07-15 17:46:25
换个做法