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黑麦汁溜白灵菇片的做法
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黑麦汁溜白灵菇片

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作者: 慈实
慈实

黑麦汁溜白灵菇片的用料

黑麦汁溜白灵菇片的做法步骤

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步骤 1

黑木耳用冷水涨发,用剪刀剪除头根部杂质

步骤 2

胜瓜刨皮洗干净,切滚刀块

步骤 3

白灵菇洗干净,切成斜刀片

步骤 4

锅置火上,注入精制油烧至4成热时,将白灵菇片、胜瓜块滑油,捞起在漏勺内沥油

步骤 5

起锅,锅中加水,待水沸时将白灵菇片放入焯水,约8秒倒出

步骤 6

炒锅烧热加精制油,放入姜片煸香,然后放入白灵菇片炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,者一会儿。放入黑木耳、胜瓜块,倒少许黑麦汁,勾一点点薄芡,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-07-15 17:17:22
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