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川味春笋素香柳的做法
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川味春笋素香柳

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作者: 慈实
慈实

川味春笋素香柳的用料

川味春笋素香柳的做法步骤

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步骤 1

竹笋剥去外壳,洗干净,然后切条待用

步骤 2

莴笋剥去外层叶子,削皮洗干净,切条待用

步骤 3

松珍素小牛排解冻,切条待用

步骤 4

香菜洗干净,切段待用

步骤 5

起锅,锅入倒入油,待油温升至5成热,倒入竹笋条过油,30秒左右取出;倒入素牛排条过油,30秒左右取出;倒入莴笋条过油,8秒左右取出;最后放入干辣椒,微炸。全部食材沥干油

步骤 6

另起锅,锅中倒入适量精制油,放入姜丝煸香,放入花椒继续煸炒,然后放入步骤(5)竹笋条、素牛排条、莴笋条炒匀。放步骤(5)干辣椒,淋少许美极酱油、糖少许、蘑菇精、盐炒匀,继续煸炒(火要大动作要快)。最后放入香菜段,淋少许花椒油炒匀,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-07-15 17:14:58
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