蜜汁番茄草莓面包片

作者： 慈实

用料

• 法棍面包
• 小番茄
• 草莓
• 柠檬
• 蜂蜜

蜜汁番茄草莓面包片的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，去蒂切粒

步骤 2

小番茄洗干净，去蒂切粒

步骤 3

法棍面包切斜刀片，抹少许初榨橄榄油略微烤过

步骤 4

取小碗，放入番茄粒、草莓粒，淋少许蜂蜜、柠檬汁拌匀

步骤 5

将拌好的步骤4的混合物均分放置在烤过的法棍面包片上，最后用苦细叶点缀即可

蜜汁番茄草莓面包片的小贴士

草莓营养丰宫，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸，以及钙、磷、铁等矿物质及多种人体必须的维生素。其所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用；草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。 草莓含有重要的鞣花酸，能防癌、抗癌。草莓、樱桃和葡萄等水果蕴含鞣花酸，可以消除人工或天然形成致癌物的作用，预防它们将正常的细胞转变成癌细胞。 草莓味甘酸、性凉，能润肺生津、健脾和胃、补血益气及凉血解毒，可辅助治疗动脉硬化、高血压、冠状动脉相关病症、坏血病及结肠癌等。值得一提的是，美国纽约有位营养学教授曾把草莓列入十大美容食品，据研究，女性常吃草莓，对头发及皮肤均有保健作用。 二月中旬至四月下旬为最佳品尝期，它的外观呈心形，果实饱满，鲜美多汁，酸甜可口，香味浓郁，而且热量极低，是水果中难得的色、香、味俱佳者，又称「红钻石」，维生素C丰富，可以说是大自然赐给人类最佳活力的水果。 人人都可以食用，尤其适合女性。

菜谱创建时间：2011-07-30 16:14:03