葡萄奶酥饼干的做法

葡萄奶酥饼干

7.3 综合评分 174 人做过

我喜欢酥酥的饼干.带点奶香味,更好!
烘焙:180度,15分钟

作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈
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用料  

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  • 黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅

  • 依次加入三个蛋黄,并搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄

  • 搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态

  • 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中

  • 用刮刀把面粉和黄油混合均匀

  • 倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团

  • 带上一次性手套.把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片

  • 切去四周,成长方形,切成大小约为4.5CMX3CM的小长方形

  • 饼干排入烤盘,表面刷上一层蛋黄液

  • 入预热好的烤箱,上下火,180度,15分钟左右,直到表面金黄色

菜谱创建时间:2011-07-14 21:31:31
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