板栗烧肉

作者： 子瑜妈妈

板栗的营养价值： 板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。 由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

用料

• 五花肉 1斤
• 板栗
• 姜 几片
• 辣椒 10支
• 花椒
• 大料

板栗烧肉的做法步骤

步骤 1

将配料在锅中炒香后,加入肉炒至变色,加料酒,生抽和老抽.再加热水

步骤 2

分钟后加板栗,再煮20分钟即可

板栗烧肉的小贴士

1、肉切的小点,可以将煮的时间缩短; 2、板栗一定不可以放的太早,出锅前20分钟放是最合适的. 3、尤其是北方人,不喜欢放糖,所以,如果您不喜欢加糖的话,可以不加. 4、板栗烧鸡\板栗牛肉,板栗炖汤.都是经典菜. 5、板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。

菜谱创建时间：2011-07-14 21:28:26