豆腐干蘑菇炒肉片

作者： 子瑜妈妈

用料

• 猪里脊肉 100克
• 蘑菇
• 豆腐干 一大块约80克
• 料酒
• 淀粉
• 大蒜
• 豆腐
• 生抽
• 鸡精
• 盐

豆腐干蘑菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

将所有食材切片准备了几颗蒜，没有可不放

步骤 2

将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀，和大蒜一起入锅中略炒至变色，8成熟。出锅放一边备用

步骤 3

锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻，大概1分钟

步骤 4

然后加入1大勺生抽。略微上色即可。再翻炒个半分钟加个两大勺（30ML）热开水，大火1分钟

步骤 5

大火一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒个1分钟。加点盐和鸡精调味道。出锅

豆腐干蘑菇炒肉片的小贴士

1.鸡精可不加。还可以再加点绿色蔬菜同炒。

菜谱创建时间：2011-07-26 11:40:59