用APP打开
腊笋烧肉的做法

腊笋烧肉

4881人浏览 101人收藏 3人做过
查看更多做法
作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

腊笋烧肉的用料

腊笋烧肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

腊笋2根浸泡3天;将腊笋洗干净,切片,焯水水备用

步骤 2

五花肉2斤,挑选腹部肚皮上的部位,比较精点

步骤 3

将肉切成长方块。在锅中将肉炒至肉发白,大概需要1分钟;加入10克料酒,炒个半分钟,再倒入酱油(50克),继续炒个半分钟

步骤 4

加入热开水,大概1500ML反正就是加很多水的意思。汤沸腾后加入笋丝(片),再次烧开,转入沙锅,加些香料,(辣椒,大料,桂皮,花椒等,我是家里有啥加啥,呵呵)

步骤 5

小火慢顿2个小时,炖到汤汁减少1半,颜色变酱红,肉都酥软出油了,加点白砂糖,稍微再炖一会就好了,加点味精。出锅即可

菜谱创建时间:2011-07-14 19:26:14
换个做法