杏仁瓦片酥

作者： AnnadeLA

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 60克
• 杏仁片 适量
• 蛋白 50克
• 糖粉 40克

杏仁瓦片酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，不要打发。（我挺烦打发黄油的，这个饼干不打发也是大优点）

步骤 2

倒入蛋白，搅拌均匀（这个时候不可能怎么混合，不急）筛入低筋面粉，拌均成面糊

步骤 3

烤盘铺油纸（我觉得油纸比锡纸好取下来），用小勺挖一块面糊铺上。勺子背面蘸水防粘，把面糊尽量摊平。表面撒杏仁

步骤 4

烤箱预热180度上下火，中层5~8分钟。烤到边缘上色即可

菜谱创建时间：2011-07-12 16:43:14