纸包香葱鲜奶油鸡腿的做法

纸包香葱鲜奶油鸡腿

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作者: AnnadeLA
AnnadeLA

用料  

做法步骤

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  • 番茄去皮去籽,切细丝。葱白,芹菜茎洗净切成5厘米细丝

  • 平底锅加热黄油,融化后放入葱白和芹菜稍微翻炒,盖锅盖小火焖10分钟

  • 鸡腿去骨。这个是个手艺活,用剪刀从最上端沿着骨头慢慢剪断筋,一点一点把骨头剔下来,到最底部,用刀从外面剪一圈,剪断皮和筋,抽出大骨,用盐稍微腌一下

  • 平底锅加热色拉油,放入鸡腿煎至金黄。注意带皮的一面先下锅

  • 取一张锡纸,铺上葱丝芹菜丝和番茄丝,放上一支鸡腿,撒适量巴西里,淋入2大勺鲜奶油,注意要无糖的哦

  • 盖上另外张锡纸,包好。其余的鸡腿同样处理

  • 放入烤盘,烤箱预热210度,烤40分钟

菜谱创建时间:2011-07-12 15:27:11
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