用APP打开
极简版鱼鲞烤肉的做法

极简版鱼鲞烤肉

6352人浏览 131人收藏 2人做过
查看更多做法
作者: 空心菜
空心菜

极简版鱼鲞烤肉的用料

极简版鱼鲞烤肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鱼鲞洗净备用

步骤 2

鱼鲞切大小均匀的块放一边

步骤 3

将用压力锅烧熟的五花肉取出待用

步骤 4

将鱼鲞和肉连肉汤一起放入锅中

步骤 5

调好酱汁(糖1汤勺、生抽4勺、老抽半汤勺、盐少许,姜蒜各适量)倒入锅中

步骤 6

猛火烧开后,转中小火至汤汁渐干即可

极简版鱼鲞烤肉的小贴士

1、肉一定要选五花肉,如果不是,那至少也要带点肥肉的,不然这菜太干巴; 2、其实大锅把肉一起现烤味道也很好,但是比较费时,另外肉质相对较硬; 3、压力锅不用转太久,差不多就行,不然肉会很烂的。 4、不用加油,肉里边释出来的油已经足够,经压力锅煮过的肉很软,看着是一块儿,实则入口即化; 5、盐不应该成为主要角色,这样味道才不会太咸。
菜谱创建时间:2011-07-12 11:23:50
换个做法