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梅味西红柿的做法
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梅味西红柿

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作者: 空心菜
空心菜

梅味西红柿的用料

梅味西红柿的做法步骤

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步骤 1

西红柿洗净沿顶部轻轻对刻两刀

步骤 2

座锅烧热,把西红柿放进去稍微烫一下

步骤 3

4、话梅切成小颗粒,备用

步骤 4

西红柿从锅中取出,去皮,切成小块

步骤 5

把西红柿和大部分话梅粒放进去,找一个有盖子的碗,轻轻摇晃、震荡,使其出汁并充分溶合入味,接着让它静置几小时(夏天可放入冰箱冷藏几小时,会非常爽口)。取出时再把剩下的话梅粒放在上面即可

梅味西红柿的小贴士

1、西红柿一定要去皮并切小块,否则不宜入味; 2、如果喜欢吃甜的,也可以加入一些糖略腌,或者在吃时放些蜂蜜; 3、加盖摇荡能加速汁水与话梅粒的溶合,这一步不要省,否则梅味就成了没味。

菜谱创建时间:2011-07-12 11:03:53
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