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梅渍西红柿的做法
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梅渍西红柿

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作者: 空心菜
空心菜

用料

梅渍西红柿的做法步骤

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步骤 1

去皮:小西红柿烫熟后,泡冷水去皮

步骤 2

煮汤:将白糖、白醋、梅子、紫苏梅一起煮开放凉

步骤 3

泡汤:将去皮的小西红柿放入步骤2中冷藏2天即可

梅渍西红柿的小贴士

1.用梅子和糖、醋泡过的小西红柿吃来咸甜带酸,很是开胃. 2.建议选取大小一致的小西红柿,既美观又便于入味。 3.一定要等汁冷了之后再放入西红柿,不然果酸会影响成品口感。 4.冷藏问题,现在这季节不冷藏亦可,除了温度特别高的南方。

菜谱创建时间:2011-07-12 10:49:20
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