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玫瑰花束面包的做法
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玫瑰花束面包

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作者: ctlin
ctlin

用料

玫瑰花束面包的做法步骤

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步骤 1

揉到完全阶段,基本发酵40-50分钟,2-3倍大为止

步骤 2

分割成90克,5个,然后分别将1个90克分割成1个10克和5个16克的面团,滚圆,休息10分钟

步骤 3

将5个16克压平,重叠起来,然后将10克揉成长条放到压平后的16克面团上,从下往上卷起来,用切面刀对半切开。最后排列到模型里

步骤 4

最后发酵35-45分钟,直到2-3倍大为止

步骤 5

刷上鸡蛋,210度烤15-20分钟,直到金黄色为止

菜谱创建时间:2011-07-11 14:09:42
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