裸麦小面包的做法

裸麦小面包

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作者: ctlin
ctlin

裸麦小面包的用料  

裸麦小面包的做法步骤

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  • 在酵母里加入35度的温水,放置5分钟直到完全融化

  • 将所有材料和(1)揉到完全阶段,基础发酵2-3倍大,30-40分钟

  • 分割面团到9等份,滚圆,休息10分钟

  • 再次滚圆,面团表面沾满一层薄薄的裸麦,然后用小刀割出叶片的花纹,最后发酵2倍大左右,30-40分钟

  • 度烤7-10分钟,直到表面有颜色为止

菜谱创建时间:2011-07-11 14:06:15
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