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裸麦小面包的做法
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裸麦小面包

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作者: ctlin
ctlin

裸麦小面包的用料

裸麦小面包的做法步骤

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步骤 1

在酵母里加入35度的温水,放置5分钟直到完全融化

步骤 2

将所有材料和(1)揉到完全阶段,基础发酵2-3倍大,30-40分钟

步骤 3

分割面团到9等份,滚圆,休息10分钟

步骤 4

再次滚圆,面团表面沾满一层薄薄的裸麦,然后用小刀割出叶片的花纹,最后发酵2倍大左右,30-40分钟

步骤 5

度烤7-10分钟,直到表面有颜色为止

菜谱创建时间:2011-07-11 14:06:15
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