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焦糖布丁的做法
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焦糖布丁

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作者: 北欧中国妞
北欧中国妞

用料

焦糖布丁的做法步骤

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步骤 1

将黄油放入厚平底锅中,小火融化,加入砂糖(5汤勺)和水,以中小火加热,并不断搅拌,直到糖融化并变为深棕色焦糖溶液

步骤 2

将焦糖溶液趁热倒入四个布丁碗中,冷却

步骤 3

将烤箱预热到175摄氏度

步骤 4

将鸡蛋、砂糖、香草糖粉搅拌均匀

步骤 5

将牛奶煮至略微沸腾,然后一点一点加入到鸡蛋液中,每加入一点就搅拌均匀

步骤 6

将牛奶鸡蛋液倒入四个布丁碗中

步骤 7

将布丁碗放入烤盘中,然后在烤盘中加入大约达到布丁碗一半高度的水

步骤 8

放入预热好的烤箱中层,烤25至30分钟即可

菜谱创建时间:2011-07-08 14:07:16
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