烤鸡的做法

烤鸡

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北欧中国妞

烤鸡的用料  

烤鸡的做法步骤

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  • 将汤锅中加入足量清水,烧开后,将“快乐鸡”放入锅中(水要没过整只鸡),当水再次烧开后,将鸡捞出(约3-5分钟)

  • 趁热,将混合好的盐、黑胡椒、生抽、老抽、蜂蜜和烤肉香料抹在鸡的外皮和内腔

  • 在鸡变凉后,将大量洋葱丝放入鸡的身体内、翅膀表皮下、大腿表皮下,在鸡的身体表层也放一些洋葱丝

  • 腌制至少4小时或者过夜(其间可以翻动一两次)

  • 烤箱预热到175摄氏度后,将鸡放入烤箱中层,烤约45-60分钟即可(如果使用的是铸铁锅,请先将橄榄油抹在锅底,再放入整鸡)

菜谱创建时间:2011-07-08 12:08:43
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