芬兰豆腐干炒瑞典熏肉的做法

芬兰豆腐干炒瑞典熏肉

北欧中国妞
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用料  

做法步骤

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  • 将豆腐干放入加有清水的锅中煮约8到10分钟,捞出

  • 将熏肉切片,甜豆角洗净控水

  • 平底锅烧到六七分热度后,将熏肉放入,翻炒到透明(锅中不需要放油,炒肉期间可以加入花椒、八角)

  • 加入伏特加酒,炒出香味后,加入酱油和糖,翻炒约1分钟,加入豆腐干

  • 炒熏肉和豆腐干约2分钟后,加入清水,加锅盖,中火焖煮约5至10分钟(视熏肉厚薄程度决定焖煮时间长短)

  • 加入甜豆角,调至大火,炒3至5分钟即可出锅

小贴士

这种甜豆角是可以生吃的,如果想要更入味、更柔软,可以盖锅盖,同熏肉、豆腐干焖煮几分钟

菜谱创建时间:2011-07-07 16:32:43

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