瑞典大红肠披萨

作者： 北欧中国妞

用料

• 全麦面粉 900毫升（约700-900克）
• 瑞典FALU大红肠 半根
• 奶酪 200-300克
• 清水 300毫升
• 鲜酵母 20克（干酵母半包）
• 海盐 1小勺
• 糖 0.5小勺
• 洋葱 1个
• 大蒜瓣 0.5-1个
• 番茄酱 300-400毫升
• 黑胡椒 2小勺
• 披萨综合香料 1大勺

瑞典大红肠披萨的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

将清水加热到37摄氏度左右，加入酵母后，再加入面粉、盐、糖，揉成光滑面团

步骤 2

将面团保湿，放在温暖处发酵约30分钟

步骤 3

将面团擀成大圆片（如果你和妞一样，喜欢薄底披萨，可将面片擀为2至3毫米厚度）

步骤 4

将番茄酱、切碎的洋葱、蒜蓉、切为小片的FALU红肠撒在面片上

步骤 5

将奶酪丝均匀地撒在面片上，周围边角向内折起

步骤 6

烤箱预热到200摄氏度后，放入烤箱中层，烤制约10至15分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-07 16:26:29