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减油版可乐鸡翅的做法
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减油版可乐鸡翅

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜
鸡翅和可乐,总觉着是八竿子都打不着的两样,居然有了亲情组合,味道还超级美,所以它不只是被广泛流传, 还一直是广大嗜肉族心目中的明星菜!!网上搜搜, 任何一个美食名家的菜谱里都能找得到它, 可见享受 啃骨头吃肉的最高境界非它莫属了~ 味道浓郁,甜中融咸,咸中带香,色泽艳丽肉嫩滑!谁看到它都会忍不住的唾液分泌!

用料

减油版可乐鸡翅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将鸡翅跟冷水一起下锅

步骤 2

大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用

步骤 3

将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中

步骤 4

倒入整瓶的可乐,以没过鸡翅为准

步骤 5

加入葱、姜、料酒、生抽,加盖大火煮开后,中火续煮

步骤 6

煮至汤汁收浓、粘稠即可

减油版可乐鸡翅的小贴士

重点:给鸡翅焯水,居然焯掉那么多的油脂.黄色的漂浮物为鸡油,倒掉后洗净鸡翅 烧煮时也没用油煎,直接用可乐煮了,所以叫减油版可乐鸡翅,健康省事还丝毫不影响口感! 做可乐鸡翅,糖、盐都不需要放。

菜谱创建时间:2011-06-22 23:04:41
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