用APP打开
花样双皮奶的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

花样双皮奶

1.2万人浏览 666人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 自由主妇
自由主妇

花样双皮奶的用料

花样双皮奶的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

奶用小火熬到开,一开即关火,倒入碗中放凉。有时候也直接用微波炉,将奶直接倒入碗中加热,然后拿出来放凉

步骤 2

等候奶凉的同时,打个鸡蛋搅拌均匀然后加入糖,继续搅拌均匀

步骤 3

等奶晾凉,表面出现一层浮皮,将奶倒入鸡蛋汁中,这个时候要用筷子把奶皮稍稍捅开一角,牛奶都从这个角中倒入鸡蛋汁中,最后要在碗底留一些牛奶,以便倒回去的更容易让奶皮浮起来

步骤 4

牛奶倒入鸡蛋汁中继续搅拌均匀,最好要过下筛,这样出来的双皮奶口感更细滑

步骤 5

将调好的蛋奶汁倒回碗中,还是把奶皮揭开一个小口,蛋奶汁从小口中慢慢倒入,倒的过程中就可以看见奶皮又浮上来了

步骤 6

在晚上附保鲜膜,放入锅中蒸15-20分钟,关火后继续闷五分钟,拿出来放凉就可以吃了,双皮奶还是放凉的好吃

菜谱创建时间:2011-06-22 22:21:51
换个做法

花样双皮奶的其他做法


蜜汁金桔
蜜汁金桔
评分 8.5 1213 人做过
APP查看详细教程
椰汁西米糕
椰汁西米糕
评分 7.4 1765 人做过
APP查看详细教程
紫薯苦瓜圈
紫薯苦瓜圈
评分 7.2 1229 人做过
APP查看详细教程

椰奶冻
椰奶冻
评分 8.1 6381 人做过
APP查看详细教程
红薯圆子
红薯圆子
评分 8.1 1632 人做过
APP查看详细教程
椰汁西米露
椰汁西米露
评分 7.5 2636 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


棉花糖热可可
棉花糖热可可
评分 8.0 2126 人做过
APP查看详细教程
牛奶炖蛋
牛奶炖蛋
评分 7.7 3862 人做过
APP查看详细教程
红烧鸡翅
红烧鸡翅
评分 8.1 7865 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕
评分 7.2 4473 人做过
APP查看详细教程
自制酸奶
自制酸奶
评分 8.1 2377 人做过
APP查看详细教程
酸奶盆栽/继续延续小清新风/治愈系甜品
酸奶盆栽/继续延续小清新风/治愈系甜品
评分 8.4 2661 人做过
APP查看详细教程
焦糖布丁
焦糖布丁
评分 8.2 1188 人做过
APP查看详细教程
红豆小圆子
红豆小圆子
评分 7.9 1601 人做过
APP查看详细教程
蜜汁金桔
蜜汁金桔
评分 8.5 1213 人做过
APP查看详细教程