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香橙派的做法

香橙派

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作者: 自由主妇
自由主妇

香橙派的用料

香橙派的做法步骤

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步骤 1

将新奇士橙剥好后,切成大小一致的小块

步骤 2

放入碗中,加入砂糖30左右,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右

步骤 3

黄油50g软化,要变成有些透明的那种油状

步骤 4

将过筛面粉120g加入黄油中,用手搓成均匀的细粒

步骤 5

加入一个鸡蛋搅和

步骤 6

搅和成面团之后包保鲜膜放入冰箱冷藏2小时

步骤 7

拿出面团后,将面团放入模具中,这个是主妇买的一种叶子形的小模具,那天在地安门那里,有很多厨具商店,忍不住又买了一些东东,这个也是其中的一个,3块一个,还算便宜吧。面团放入前模具边沿稍稍抹点油,烤好后派皮容易脱模,其实用纸碗更简单,这个只是为了特殊形状而已。饼皮上要扎些小眼,防止饼皮起鼓泡

步骤 8

烤箱预热后,派皮放入烤制时间约15分钟,关火焖10分钟,烤制的过程中,将刚才腌制的橙子块挤出橙汁,橙汁中再加入少许淀粉,放入锅中加热

步骤 9

果汁热了之后加入橙子块,搅拌均匀就可以关火

步骤 10

最后,派皮出炉后,将调好汁的橙子块放在派皮上,就可以享用美味的香橙派了

菜谱创建时间:2011-06-22 22:13:05
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