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巧克力饼干棒的做法
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巧克力饼干棒

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作者: 自由主妇
自由主妇

巧克力饼干棒的用料

巧克力饼干棒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油软化搅拌均匀

步骤 2

加入砂糖搅拌均匀,成乳白色

步骤 3

加入一个蛋黄

步骤 4

将蛋黄和黄油糊搅打匀

步骤 5

加入过筛的低筋面粉和泡打粉

步骤 6

面粉加入完成

步骤 7

再加入芝麻粒

步骤 8

搅拌面粉糊

步骤 9

形成面团,并放入冰箱冷藏室20分钟

步骤 10

取出后,将面团分成大小均等的小面团

步骤 11

TIPS:可以用量勺进行分割,主妇这个就用的是15ml的量勺,建议更小一点,主妇这个有点长,最后成型时因为长,所以会有断裂现象

步骤 12

把分割好的小面团搓成均匀的长条状,放入烤盘中,下面垫烘培纸,烤箱预热180度,烤15分钟,焖10分钟

步骤 13

TIPS:烤箱温度根据个人烤箱状况,主妇家的新烤箱还在磨合中,基本是这个温度

步骤 14

把巧克力切块放入锅中加热软化形成巧克力汁

步骤 15

TIPS:不用纯巧克力就可以,可以隔水加热

步骤 16

烤箱中取出饼干条,稍凉后,将饼干条蘸上巧克力汁

步骤 17

TIPS:规矩的做法应该是将饼干条蘸巧克力汁,这样会比较匀,不过主妇这个饼干条出来后比较长,容易断,所以主妇没有直接拿起来,而是将巧克力汁涂在上边的,这样效果也是一样的。另外饼干条即使有断裂,巧克力汁浇上之后,也可以起到粘合作用

步骤 18

巧克力汁涂好后,为了外观跟更好看,又用糖膏装饰了一下,也可以撒些糖粒。TIPS:这一步如果没有糖膏可以不做

步骤 19

将做好装饰的饼干条放入冰箱冷藏一小时左右,巧克力凝固就可以取出享用了

菜谱创建时间:2011-06-22 21:57:04
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