黄金鲜虾饼的做法

黄金鲜虾饼

2 人做过

虾肉的粉嫩加上玉米面的金黄,吃起来也软软的,又有虾的鲜味。

作者: 自由主妇
自由主妇
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用料  

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  • 鲜虾去壳去虾线,洗净

  • 将收拾好的虾仁剁成虾泥,越烂越好,口感会比较细腻

  • 虾泥中放入鸡蛋一个、面粉2勺、玉米粉2勺、可以稍加一点点泡打粉,这样口感酥松一点。搅拌均匀,(如果喜欢虾饼带味,这个时候可以加入盐、味精、胡椒粉,如果是过后浇汁,就不用放。)

  • 把加好料的虾糊搅拌均匀

  • 把虾糊放入蛋糕纸模中(嘿嘿,这招强吧,这样不用上手,虾饼出来还有型,纸膜上稍稍可以抹点油,不然出来不好脱模),放入烤箱,160,烤15分钟左右,看虾饼颜色变深黄,即可出炉

  • 出炉后可以浇上自己喜欢的汁料蘸着吃,主妇蘸的是日式烧烤汁,番茄酱、辣酱都可以啦

菜谱创建时间:2011-06-22 14:13:24
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