素炒木须的做法

素炒木须

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作者: 自由主妇
自由主妇

素炒木须的用料  

素炒木须的做法步骤

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  • 木耳、黄花菜泡开,洗净。(泡发木耳的小窍门:干木耳加水后放入微波炉转几分钟,很快就能发好。其他干菜蘑菇等也适用)

  • 鸡蛋和鹅蛋打散在盆中,搅拌均匀,先放好盐。(tips:炒鸡蛋先放盐,这样炒起来盐味会比较匀。)

  • 锅中油烧热,放入鸡蛋先炒熟后,取出

  • 继续加少许油,开后放入木耳和黄花菜翻炒至半熟,然后放入炒好的鸡蛋,继续翻炒几分钟,加入少许盐,生抽即可出锅,出锅前可以加两滴香醋,出来味道会更鲜

菜谱创建时间:2011-06-22 12:49:47
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