芝麻酥饼

作者： 自由主妇

用料

• 面粉 80g左右
• 黄油 半块
• 细砂糖
• 鸡蛋 一个

芝麻酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油半块（光明黄油切一半，50g左右）

步骤 2

室温软化后加入细砂糖打发

步骤 3

打发至体积稍稍变大，颜色发浅就可以

步骤 4

加入一个鸡蛋，鸡蛋分2-3次加入，每次加蛋液之后搅拌均匀，再加另一部分

步骤 5

把整蛋和黄油搅拌均匀

步骤 6

加入过筛面粉，面粉量主妇每次都是一点点加，看和黄油糊混合的程度，如果面少就继续加，面粉里加一小勺泡打粉，可以让饼干更酥，同时加入黑芝麻，面粉的量基本是80g左右，主妇这次的饼干里还加了一点盐，这里就是和面粉一起混合加入的

步骤 7

混合的面团就是一个拳头大小

步骤 8

面团做成小圆饼放入烤盘中

步骤 9

烤箱预热，160度上下火，15分钟左右即可，烤箱温度和时间根据各家烤箱的情况而定。出炉后晾凉，装入保鲜罐里，随吃随取，不过这一盘，基本上是第二天带去，再加上主妇在家的零食，一天也就消化掉了

步骤 10

烤完的饼干非常酥，有点像桃酥的感觉，就是个头小很多啦，一个棒棒糖的大小

菜谱创建时间：2011-06-22 12:47:57