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香菇丸子的做法

香菇丸子

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作者: 自由主妇
自由主妇

香菇丸子的用料

香菇丸子的做法步骤

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步骤 1

肉馅300克,香菇六个用水事先发好,然后切成碎末,和肉馅拌在一起,让肉丸更筋道的窍门可以看这里:制作丸子的几个小妙招,加入味精、料酒、盐,两勺淀粉和鸡蛋少半个一起搅拌均匀

步骤 2

把肉馅搓成丸子,放入蒸锅中,蒸15分,蒸熟即可

步骤 3

将锅中倒入油,油开后把蒸熟的一部分丸子在回锅炸一下,这样就变成了炸丸子

步骤 4

好了,蒸的丸子可以蘸些酱吃,炸的丸子蘸些椒盐吃,香菇丸子两吃就ok啦

菜谱创建时间:2011-06-22 10:57:25
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