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炸山药饼的做法
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炸山药饼

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作者: xcf
xcf

炸山药饼的用料

炸山药饼的做法步骤

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步骤 1

把山药洗净,用旺火蒸熟晾凉;2。 去皮,切碎压成泥,加入面粉、盐、味精,拌匀和成山药面团;3。 把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下;4。 与口蘑、腐竹无切成末,炒锅内放油30克,加热;5。 放姜末,接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑、腐竹末炒透;6。 加盐、味精、胡椒粉调味,最后用水淀粉勾芡和成馅;7。 将山药面团揪成重30克的剂子包入馅,压成一个个的饼状;8。 滚上玉米淀粉,放入六成热的油中炸透即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

本品有油炸过程,需备色拉油约750克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:08
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