杏仁面包

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 高筋粉 160g
• 杏仁片 25g.
• 糖 5g
• 盐 2g
• 干酵母 2g
• 全蛋 20g
• 牛奶 80g
• 黄油 12g

杏仁面包的做法步骤

步骤 1

将高粉.糖.盐.干酵母.全蛋.牛奶放入面包机中揉至面团出筋

步骤 2

加入黄油继续揉至扩展状态

步骤 3

揉好的面团一次发酵至两倍大

步骤 4

发酵好的面团排气.加入20g杏仁片揉均.分成4等份

步骤 5

每块面团揉成长条.打个结.进行二次发酵

步骤 6

将剩下的杏仁片撒在面包结上

步骤 7

烤箱预热.180度.20分钟

菜谱创建时间：2011-06-23 12:42:33