锅包肉的做法

锅包肉

作者: 咖啡鱼潘
咖啡鱼潘
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用料  

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  • 葱.姜.香菜.胡萝卜切丝.白糖白醋生抽盐适量调汁

  • 猪里脊肉切均匀3毫米左右的片

  • 淀粉加蛋清调匀.将肉片均匀裹上淀粉糊

  • 挂糊的里脊肉先在6成热的油中火炸熟.捞出

  • 大火再炸.炸到外焦上色

  • 炒锅放稍许油.放葱.姜.香菜.胡萝卜丝炒香.放炸好的

  • 肉片和调汁.大火快速翻炒出锅

菜谱创建时间:2011-06-23 11:10:19
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