锅包肉

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 猪里脊肉
• 葱
• 姜
• 香菜
• 胡萝卜
• 白糖
• 白醋
• 生抽
• 盐

锅包肉的做法步骤

步骤 1

葱.姜.香菜.胡萝卜切丝.白糖白醋生抽盐适量调汁

步骤 2

猪里脊肉切均匀3毫米左右的片

步骤 3

淀粉加蛋清调匀.将肉片均匀裹上淀粉糊

步骤 4

挂糊的里脊肉先在6成热的油中火炸熟.捞出

步骤 5

大火再炸.炸到外焦上色

步骤 6

炒锅放稍许油.放葱.姜.香菜.胡萝卜丝炒香.放炸好的

步骤 7

肉片和调汁.大火快速翻炒出锅

菜谱创建时间：2011-06-23 11:10:19