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韭菜鸡蛋饺子的做法
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韭菜鸡蛋饺子

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作者: 咖啡鱼潘
咖啡鱼潘

用料

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

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步骤 1

准备几根菠菜

步骤 2

菠菜洗净切碎

步骤 3

放入搅拌机.加少许水.滤出菜汁.放在碗里备用

步骤 4

韭菜鸡蛋馅:原料:韭菜.鸡蛋.虾仁.调料:盐.胡椒粉.色拉油

步骤 5

韭菜洗净.切均等的小段

步骤 6

虾仁切小碎块

步骤 7

准备4个鸡蛋.打散.炒锅多放些油

步骤 8

在油刚刚温的时候放入鸡蛋

步骤 9

用筷子顺时针不停的搅拌.直到鸡蛋成均等的小碎块

步骤 10

将切好的韭菜.虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗

步骤 11

再根据自己的喜好放入盐.胡椒粉.顺时针搅拌均匀

步骤 12

和面包饺子,原料:饺子粉.菠菜汁.饺子馅

步骤 13

在盆里放入饺子粉.放入菠菜汁

步骤 14

揉成光滑的面团滚圆.松弛10分钟

步骤 15

松弛后的面团滚长.切成均匀的小剂子

步骤 16

撒上干面粉滚圆.用手掌按扁

步骤 17

用小擀面杖擀成.中间稍厚.边缘薄的饺子皮

步骤 18

在饺子皮中间放上饺子馅

步骤 19

将饺子皮的上下两端捏合

步骤 20

用双手的拇指和食指.对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏

菜谱创建时间:2011-06-23 11:06:39
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