可可椰蓉辫子包的做法

可可椰蓉辫子包

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作者: 咖啡鱼潘
咖啡鱼潘

用料1 (原料)

用料2 

做法步骤

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  • 将黄油室温软化.用打蛋器打均匀

  • 加入细砂糖搅拌均匀

  • 分次加入全蛋.再搅拌均匀

  • 加入椰蓉搅拌

  • 加入牛奶拌匀后稍放一会儿.让椰蓉吸足水分

菜谱创建时间:2011-06-23 10:19:22

做法步骤

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  • 将除黄油以外的面团原料在一起揉至面筋扩展.再加入黄油2.基础发酵结束后面团排气滚圆.松弛15分钟

  • 打至扩展阶段后.放温暖处进行基础发酵

  • 松弛后的面团擀成长方形大片.在表面2/3面积均匀地抹上椰蓉馅料

  • 将面片三折后.放入冰箱冷冻30分钟

  • 冻后的面片取出.用刀修去两边后.均匀的切成6条

  • 没3条为一组.变成3股辫.放入烤盘进行最后发酵

  • 发酵结束后表面刷蛋液.撒杏仁粒.烤箱180度预热.中层.上火.烤20分钟

菜谱创建时间:2011-06-23 10:19:22
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