红烧肉的做法

红烧肉

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作者: 咖啡鱼潘
咖啡鱼潘
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用料  

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  • 五花肉切成1厘米左右的方块

  • 干山楂片用水洗净

  • 准备一些冰糖

  • 盆中加入凉水放入切好的五花肉.再加入一大勺料酒

  • 浸泡15分钟

  • 将浸泡的五花肉和干山楂片放入锅里.加水.要没过肉块2寸

  • 大火烧沸30分钟.撇去表层浮沫

  • 转小火煮1小时

  • 倒入生抽一大勺

  • 中火烧30分钟.烧至汁收浓

  • 加入冰糖

  • 烧到汁浓.根据个人口味加点盐即可

菜谱创建时间:2011-06-23 10:13:38
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