乌梅水果冰粥

作者： 咖啡鱼潘

春天刚露了个头儿，就被无情的夏天驱赶走啦。出差的朋友回来大为感叹，出差才几日，咋就错过了北京的春天呢。那是北京的夏天忒霸道，春天败北了呗。每周一喝粥还是雷打不动滴继续。今天上款冰粥，为暴躁的夏天降降火。个人建议早上还是不要喝冰粥吧，肠胃还未开始运动，怕刺激。这个夏天的下午茶咱们换种吃法吧，将西式咖啡糕点改成中式冰粥如何。

用料

• 猕猴桃
• 大米
• 乌梅
• 水
• 芒果
• 冰糖

乌梅水果冰粥的做法步骤

步骤 1

准备猕猴桃、芒果、乌梅、冰糖，大米清水浸泡半小时

步骤 2

砂锅倒水后加入乌梅，大火煮开

步骤 3

水开后倒入沥干水分的大米

步骤 4

大火煮开后，转小火慢煮

步骤 5

粥煮好后放入冰块，顺时针搅拌至溶化即可

步骤 6

将粥在室温放凉后，再放冰箱冷藏半小时

步骤 7

将猕猴桃和芒果切小块，放入冷藏好的冰粥里，搅拌即可

乌梅水果冰粥的小贴士

大米、水（1:7的比例） 因为粥里放了乌梅，粥会微微的甜，放冰糖的时候不要放太多。 如果不喜欢乌梅的颜色，可以不放。 俺把水果粒切的比较大，是喜欢每口都能吃到大果粒，水果可以依据个人喜好随意换。 煮好的粥在室温放冷后，再放入冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2011-06-22 12:14:20