香芒双皮奶的做法

香芒双皮奶

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作者: 麻油
麻油

香芒双皮奶的用料  

香芒双皮奶的做法步骤

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  • 牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉

  • 用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶

  • 倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤进打散的蛋白,搅匀

  • 蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜

  • 上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可

  • 芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦

菜谱创建时间:2011-07-07 11:42:03
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