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干燥水果的做法
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干燥水果

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作者: 麻油
麻油

用料

干燥水果的做法步骤

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步骤 1

凤梨去皮切片,苹果,橙子仔细刷干净表皮切片

步骤 2

水加糖煮开,苹果水份多的话,用厨房纸洗掉表面的水份

步骤 3

把切片的凤梨,橙子,苹果铺入盘中,倒入煮好的糖水,不要重叠

步骤 4

覆保鲜膜,让保鲜膜紧贴水果片,这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上,最好一天(我泡了一天)

步骤 5

泡好的水果片控掉糖水,平铺入垫油纸的烤盘(最好是硅胶垫)

步骤 6

猕猴桃这种纤维细微的水果,可以不用浸泡,直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉,然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉

步骤 7

烤箱80--100度,烤5个小时左右,中途翻面,观察到水果烤干水分就可以

干燥水果的小贴士

说说烤好后每种水果吃起来啥感觉吧~ 橙子干:烤了3个半小时,粘在油纸上比较难取,最好用硅胶垫,吃起来蛮干的, 尤其是皮,挺香,装饰食物还不错,蛋糕估计放不起来,打算泡茶喝了 凤梨干:好吃,狂好吃!!烤了4个半小时,还不是特别的干,不粘油纸,要干点还得加时间 猕猴桃干:酸啊~大牙都酸掉了~烤了5个小时,垫硅胶垫 苹果干:烤4个半小时,有点粘油纸,最好用硅胶垫,很好吃,也很香,还没烤到脆的程度,不过也已经被我很快全干掉了

菜谱创建时间:2011-07-07 11:39:08
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