樱桃马卡龙慕斯蛋糕派的做法

樱桃马卡龙慕斯蛋糕派

1 人做过

作者: 麻油
麻油
打开 APP 收藏菜谱

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 模具涂油撒粉,冰箱冷藏,杏仁粉,糖份,中筋粉混合过筛

  • 蛋白分次加细砂糖打至干性,加入混合粉类小心拌匀

  • 拌好的面糊装裱花袋(用圆嘴),一圈圈挤满模具一层,再在底贴模具边缘挤一颗颗圆形凸起

  • 筛一层糖粉后放置5分钟,再筛一次糖粉

  • 预热烤箱,170度12分钟后转150度10分钟

  • 马斯卡朋奶酪加牛奶,吉利丁,樱桃酒,柠檬汁调制,待蛋糕体冷却后脱模,浇上奶酪慕斯,冰箱冷藏2小时

  • 慕斯蛋糕体冷藏后食用前铺上糖渍樱桃即可

菜谱创建时间:2011-07-07 11:33:54

樱桃马卡龙慕斯蛋糕派的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单