草莓冰淇淋的做法

草莓冰淇淋

作者: 简单好
简单好
打开 APP 收藏菜谱

草莓冰淇淋的用料  

草莓冰淇淋的做法步骤

将做法保存到手机
  • 蛋黄加70克糖打至糖化呈淡黄色。加入牛奶

  • 隔水小火加热,蛋奶糊不能沸腾,至勺子背面挂浆,关火冷却

  • 淡奶油加70克糖打至7分发备用。草莓打汁过筛,加到蛋奶糊中

  • 蛋奶糊加淡奶油搅拌均匀,冷冻一个半小时后取出搅拌一次

  • 因为淡奶油是打发过的,不再继续搅拌也可以,每隔一个多小时搅拌一次,共4次的话,口感会更好些。冷冻保存,吃前回温一小会儿,很好吃滴

菜谱创建时间:2011-07-07 10:29:50

草莓冰淇淋的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单