手工饼干

作者： 简单好

用料

• 黄油 90克
• 低筋面粉 150克
• 糖粉
• 白砂糖
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 5克
• 食用色素

手工饼干的做法步骤

步骤 1

黄油回室温放软，加糖粉搅拌，略发即可

步骤 2

加蛋，盐，糖搅拌到糖溶化

步骤 3

筛入低粉拌匀，装保鲜袋里冷藏一小时

步骤 4

隔保鲜袋擀成3-4MM的大片，切模切好后摆到铺油纸的烤盘中

步骤 5

170度预热烤箱，中层15分钟左右。放凉

步骤 6

蛋白加柠檬汁打略发，加糖粉打至颜色变白

步骤 7

取一点划道线试一下，不晕开即可。状态比湿性发泡干一些

步骤 8

分别装入裱花袋，按需要调出各种颜色，剪小口开画

菜谱创建时间：2011-07-06 23:00:01