椰丝卷

作者： 简单好

用料

• 高筋面粉 260克
• 奶油奶酪 80克
• 黄油 20克
• 椰丝 适量
• 砂糖 40克
• 盐 2克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 40克
• 酵母 4克

椰丝卷的做法步骤

步骤 1

牛奶鸡蛋酵母奶酪面粉盐糖依次放入搅拌桶，打至出膜

步骤 2

加入回室温黄油小块儿，打至扩展阶段

步骤 3

盖膜放温暖处基础发酵2倍大，排气分割滚圆，松15分钟

步骤 4

整形

步骤 5

放入加开水盘的烤箱里二次发酵约45分钟，2倍大

步骤 6

烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，撒椰丝。中层15-20分钟。风扇烤

菜谱创建时间：2011-07-06 22:46:54