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酸奶戚风蛋糕的做法
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酸奶戚风蛋糕

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作者: 简单好
简单好

酸奶戚风蛋糕的用料

酸奶戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1

分开蛋白和蛋黄,蛋白打到无油无水的容器中备用

步骤 2

蛋黄加30克糖,手抽搅拌到糖溶化

步骤 3

加入色拉油,搅打均匀

步骤 4

加入酸奶搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉

步骤 6

用刮刀切拌均匀。预热烤箱180度

步骤 7

蛋白加几滴白醋,分三次加50克糖,电动打蛋器打到接近干性发泡

步骤 8

分三次取蛋白加到蛋黄糊中,快速切拌均匀

步骤 9

入模,轻震几下去气泡。下层180度38分钟,出炉倒扣放凉脱模

菜谱创建时间:2011-07-06 22:32:47
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