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提拉米苏的做法
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提拉米苏

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作者: 简单好
简单好

提拉米苏的用料

提拉米苏的做法步骤

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步骤 1

咖啡酒和泡好的速溶咖啡按1:3的比例混合,根据口味加适量的糖调匀备用

步骤 2

蛋黄加30克糖隔水打匀,温度约65度左右

步骤 3

加入奶酪搅拌均匀,放凉

步骤 4

淡奶油加30克糖打发

步骤 5

加一勺咖啡酒拌匀

步骤 6

淡奶油加入到奶酪中拌匀

步骤 7

手指饼干沾咖啡酒糖液后,排入模具

步骤 8

倒入奶酪糊盖过饼干,再放一层饼干,倒一层奶酪糊

步骤 9

冷藏30分钟以上,吃之前表面撒上无糖可可粉

菜谱创建时间:2011-07-06 22:00:37
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