五花肉洗净放冷水锅内，放入几粒花椒大料，两片姜片后烧开煮至断生，捞出备用
青椒、洋葱洗净切成两厘米见方小块
五花肉放的稍凉，切片
锅内放油，烧热后放入五花肉片煸炒至变色，放入豆豉继续翻炒
豆豉香气出来放入适量郫县豆瓣炒出红油，肉体发干
放入青椒及洋葱块翻炒，蔬菜变色后即可出锅
因为郫县豆瓣和豆豉都是调过味的，所以我没有再放任何调料。
