粽子

作者： 雪色阡陌

其实粽子制作真的很简单，又能让家人吃的放心，制作过程又是乐趣多多，何乐而不为呢？

用料

• 箬叶
• 糯米
• 蜜豆
• 排骨
• 绳子

粽子的做法步骤

步骤 1

糯米提前清水泡四个小时以上

步骤 2

排骨我提前煮了一下，去除了血沫后加生抽腌了半个小时

步骤 3

期间将箬叶洗干净，放水里煮至叶子发软，叶香四溢，捞出过凉水

步骤 4

三片或者四片箬叶一片片压住铺平

步骤 5

如图5卷好箬叶，注意尖部弯折一点以免煮粽子时漏米

步骤 6

放入一块排骨，适量糯米压紧

步骤 7

将尾部的箬叶折过来盖住糯米，绳子捆上即可

步骤 8

放水中煮一个小时，关火放凉，捞出沥干水分就可以吃咯

粽子的小贴士

我一般都是用三片箬叶，所以粽子比较小巧，煮的时间相应就少了。蜜豆买的现成的，做法相同，直接放在里面就行了。

菜谱创建时间：2011-07-25 23:46:39