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香菇韭菜炒千张的做法
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香菇韭菜炒千张

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作者: 爱厨房
爱厨房

香菇韭菜炒千张的用料

香菇韭菜炒千张的做法步骤

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步骤 1

先将各种主料分别清洗干净沥干,然后将韭菜切成3厘米左右的段,香菇切成片,千张切成粗丝,红尖椒切圈,生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒

步骤 2

热锅放油,下入姜丝、大蒜、红尖椒圈,煸出辣味后下入香菇与千张丝,翻炒两分钟左右

步骤 3

下入韭菜,翻炒一分钟左右

步骤 4

加入适量的盐与蚝油炒匀,再倒入湿淀粉勾薄芡即可

香菇韭菜炒千张的小贴士

香菇里面的杂质很难洗出。可在水里加入一些面粉拌匀,然后将香菇放入浸泡几分钟(无需浸泡太久),香菇里面的杂质就很容量洗出了。

菜谱创建时间:2011-07-05 11:00:48
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