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香甜玉米饼的做法
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香甜玉米饼

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作者: 爱厨房
爱厨房

香甜玉米饼的用料

香甜玉米饼的做法步骤

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步骤 1

先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒

步骤 2

将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中

步骤 3

加入适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!)

步骤 4

将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯

步骤 5

平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅

香甜玉米饼的小贴士

1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量; 2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好; 3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透; 4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。

菜谱创建时间:2011-07-05 10:43:16
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