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南瓜鸡蛋煎饼
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作者：
爱厨房
用料
南瓜鸡蛋煎饼的做法步骤
步骤 1
南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
步骤 2
将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊
步骤 3
平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可
南瓜鸡蛋煎饼的小贴士
1.煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透; 2.我这次做的量有点多,煎了两锅子呐!筒子们可将每种材料的用量酌量减少哦.
菜谱创建时间：2011-07-05 10:28:01
