用APP打开
黄金糯米煎饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黄金糯米煎饼

8727人浏览 402人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 爱厨房
爱厨房

黄金糯米煎饼的用料

黄金糯米煎饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末

步骤 2

鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

步骤 3

热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下

步骤 4

下入糯米饭炒匀

步骤 5

加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用

步骤 6

饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆

步骤 7

将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)

步骤 8

将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起

步骤 9

平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可

黄金糯米煎饼的小贴士

1.和面的时候水要一点点地加,一边加水一边搅拌,以便更好的掌握用水量; 2.煮糯米饭时的放水量比平时煮饭要稍少一些; 3.煮熟的糯米饭粘性比较大,炒的时候可一边用锅铲压一边炒,压扁了没啥关系哈,吃起来更Q哦!也可将糯米用蒸锅蒸熟,这样炒的时候比较好炒一些; 4.煎饼的时候要用小火.大火容易烧焦.可盖上锅盖,饼更易熟; 5.分好的小剂子最好用一块湿润的布盖上,以免发干.

菜谱创建时间:2011-07-05 10:14:18
换个做法

黄金糯米煎饼的其他做法


糯米南瓜饼
糯米南瓜饼
评分 7.9 1426 人做过
APP查看详细教程
黑芝麻麻薯面包
黑芝麻麻薯面包
评分 7.6 1548 人做过
APP查看详细教程
饺子皮葱油饼
饺子皮葱油饼
评分 8.2 2088 人做过
APP查看详细教程

酸奶饼
酸奶饼
评分 7.5 2793 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋饼
鸡蛋饼
评分 7.9 2269 人做过
APP查看详细教程
金炸馒头片
金炸馒头片
评分 7.9 2122 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


自制厚底披萨面饼
自制厚底披萨面饼
评分 8.4 1274 人做过
APP查看详细教程
不塌陷不凹底的超美味麻薯
不塌陷不凹底的超美味麻薯
评分 7.4 3584 人做过
APP查看详细教程
香葱鸡蛋饼
香葱鸡蛋饼
评分 7.7 1917 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


葱油饼(附详细步骤图)
葱油饼(附详细步骤图)
评分 8.3 1676 人做过
APP查看详细教程
空心麻团..麻元
空心麻团..麻元
评分 7.9 1309 人做过
APP查看详细教程
粉蒸肉
粉蒸肉
评分 8.1 1602 人做过
APP查看详细教程
肉粽子
肉粽子
评分 8.3 2310 人做过
APP查看详细教程
空心麻团
空心麻团
评分 8.2 1522 人做过
APP查看详细教程
南瓜蒸饼
南瓜蒸饼
评分 8.2 1528 人做过
APP查看详细教程