懒人炸酱面的做法

懒人炸酱面

懒人炸酱面

作者: 爱厨房
爱厨房
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用料  

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  • 瘦肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀;青瓜洗净切成丝,生姜与大蒜切成末,葱切花

  • 热锅放油,下入姜蒜末,爆香后放入瘦肉末,炒散至肉末变色

  • 加入4勺葱伴侣大酱与两勺郫县豆瓣酱,炒匀

  • 放入约一百亳升水,小火将其煮成比较浓稠的状态,其间要搅动几次,以防沾锅

  • 放入葱花,炒匀舀出待用

  • 将挂面按包装上所提供的方法煮熟后捞出放入冷开水中过凉,再捞出沥干放入碗中

  • 将青瓜丝放在面条上,放上炒好的炸酱拌匀即可

菜谱创建时间:2011-07-03 23:16:55
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