用APP打开
肉末烧日本豆腐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肉末烧日本豆腐

3.7万人浏览 2432人收藏 29人做过
APP中查看更多做法
作者: 爱厨房
爱厨房

肉末烧日本豆腐的用料

肉末烧日本豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

瘦肉剁碎成肉末,加入少许干淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花,郫县豆瓣酱剁碎;日本豆腐切成约1厘米长的段,再在其表面沾上干淀粉

步骤 2

热锅内倒入适量的油,烧至八成热后将日本豆腐逐片下入,炸至日本豆腐成金黄色浮起时捞出沥干油,待用

步骤 3

锅内留底油,下入肉末炒至变色后舀出待用

步骤 4

锅内余油,放入姜蒜末与郫县豆瓣酱炒出红油,再下入先前炒好的肉末炒匀

步骤 5

加入适量的水,放入炸好的日本豆腐,轻轻推匀,焖煮一会使日本豆腐入味

步骤 6

放入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花,轻轻推匀

步骤 7

再倒入少许湿淀粉推匀勾薄芡即可

肉末烧日本豆腐的小贴士

1.在处理日本豆腐时手法要轻,以免弄碎; 2.因郫县豆瓣酱与鸡粉生抽中均有盐分,所以请酌量加盐

菜谱创建时间:2011-07-04 16:22:45
换个做法

肉末烧日本豆腐的其他做法


肉炒杏鲍菇
肉炒杏鲍菇
评分 7.5 1338 人做过
APP查看详细教程
四季豆炒肉
四季豆炒肉
评分 7.2 1092 人做过
APP查看详细教程
木耳炒肉
木耳炒肉
评分 7.5 1649 人做过
APP查看详细教程

冰糖雪梨银耳汤
冰糖雪梨银耳汤
评分 8.0 1040 人做过
APP查看详细教程
炸素丸子
炸素丸子
评分 8.1 1006 人做过
APP查看详细教程
赛螃蟹(快手简易版)
赛螃蟹(快手简易版)
评分 7.0 1150 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


香菇青菜
香菇青菜
评分 7.5 2806 人做过
APP查看详细教程
豆角炒鸡蛋
豆角炒鸡蛋
评分 7.3 1462 人做过
APP查看详细教程
青椒豆腐干
青椒豆腐干
评分 7.6 1539 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


爽口拌木耳
爽口拌木耳
评分 8.1 1899 人做过
APP查看详细教程
蚝油嫩豆腐
蚝油嫩豆腐
评分 8.3 4125 人做过
APP查看详细教程
白灼秋葵
白灼秋葵
评分 8.1 1312 人做过
APP查看详细教程
下饭菜~蒜苔肉末
下饭菜~蒜苔肉末
评分 8.4 1511 人做过
APP查看详细教程
京酱肉丝
京酱肉丝
评分 8.2 1150 人做过
APP查看详细教程
肉炒杏鲍菇
肉炒杏鲍菇
评分 7.5 1338 人做过
APP查看详细教程
还有276种做法,这就去看 >>